Lucrarea este o invitatie la o cescuta de cafea si la cateva pagini de lectura care prefigureaya o calatorie pe drumul cafelei, drum care strabate meridianele si paralelele Pamantului dar si meridianele si parelelele timpului.
Arborele de cafea este particica a naturii ca si fiecare om, pasare, fluture, musca, piatra etc. si ne-a fost daruit de Dumnezeu spre folosire. Noua ne revine doar menirea ca, prin puterea judecatii, sa stabilim ce, cat, unde si cum ne este de ajutor. Semintele fructelor sale au ajus sa fie cunoscute din vremuri indepartate pentru ca fiertura revigora organismul, indepartand oboseala si somnul. Cu timpul, au fost studiate, analiyate, s-a aflat ce contin si ce alte efecte au.
"În relaţia noastră directă cu cafeaua, relaţie fixată prin consum şi prin liberul arbitru, cel mai des ne exprimăm numai asupra gustului şi aromei băuturii din ceşcuţă dar ce ştim despre noi, despre corpul şi caracterul nostru? Ca orice alt aliment cafeaua trebuie folosită cu raţiune. Practica îndelungată a arătat că un consum exagerat de carne, lapte, ouă, ciuperci, vin, paste făinoase, dulciuri, murături ş.a. poate face rău în loc să hrănească iar multe substanţe otrăvitoare, în cantităţi mici, acţionează ca stimulente pentru organismul uman. Acelaşi lucru în cazul cafelei: fiecare persoană şi numai pentru sine poate şti dacă şi câtă cafea poate consuma într-o doză sau într-o zi" - Ana Tomescu.
ISBN:
978-606-92709-0-5
Titlul cartii:
Cafeaua. Microenciclopedie ilustrata
Numele Autorului/lor:
Ana Tomescu
Colectia din care face parte:
Enciclopedii ilustrate
Formatul cartii:
Academic
Print interior:
Color
Coperta:
Color, Cartonata, Laminata, Lucioasa
Numar de pagini aproximativ:
240
Data aparitiei:
2010
5by Ana Tomescu, 23 Apr 2013
Cafeaua. Microenciclopedie ilustrata
"În relaţia noastră directă cu cafeaua, relaţie fixată prin consum şi prin liberul arbitru, cel mai des ne exprimăm numai asupra gustului şi aromei băuturii din ceşcuţă dar ce ştim despre noi, despre corpul şi caracterul nostru? Ca orice alt aliment cafeaua trebuie folosită cu raţiune. Practica îndelungată a arătat că un consum exagerat de carne, lapte, ouă, ciuperci, vin, paste făinoase, dulciuri, murături ş.a. poate face rău în loc să hrănească iar multe substanţe otrăvitoare, în cantităţi mici, acţionează ca stimulente pentru organismul uman. Acelaşi lucru în cazul cafelei: fiecare persoană şi numai pentru sine poate şti dacă şi câtă cafea poate consuma într-o doză sau într-o zi" - Ana Tomescu.
Lucrarea se adreseaza in egala masura atat celor inceptori in ale stuparitului, cat si apicultorilor cu experienta, constituind un ghid util in orice gospodarie. Este de remarcat la aceasta lucrare limbajul utilizat de autor, care desi este specialista in domeniu, foloseste aici o exprimare cat se poate de clara si concisa astfel incat textul sa fie la indemana oricui cititor.
In contextul in care, in România, consumul de ouă de prepeliţă este acoperit doar în proporţie de 50% de piaţa internă, restul fiind suplinit din import inceperea unei afaceri precum infiintarea unei crescatorii de prepelite, nu poate fi decat oportuna in condiile economice din prezent. De altfel, o astfel de afacere este chiar la indemana oricui, fondurile investite la inceput putand fi foarte mici. Practic, se poate incepe cu un numar redus de prepelite urmand ca pe parcurs, pe masura ce vanzarile cresc, sa se dezvolte si efectivul de pasari.
Lucrarea isi propune sa raspunda la cele mai frecvente intrebari puse de cultivatorii si iubitorii de flori cu privire la cultura trandafirului pentru flori taiate in spatii protejate, tipurile de constructii pentru realizarea acestei culturi, cultura trandafirului in gradina si parc.
Acest ghid normativ se adresează în primul rând fermierilor care au experienţă în creşterea păsărilor, dar şi persoanelor care au în vedere înfiinţarea unor ferme de găini ouătoare, care să corespundă celor mai noi cerinţe în domeniu.
Inmultirea prin seminte este cea mai naturala si in multe cazuri este singura metoda permisa pentru conservarea unei specii (la arbusti si copaci salbatici) sau chiar singura metoda posibila de inmultire (la speciile de plante anuale).
Achizitionarea semintelor este primul pas in cadrul pregatirilor pentru insamantare. Daca vreti sa obtinetineti spre cultivare anumite plante, acest lucru depinde in mare parte de semintele de la horticultor. Daca doriti sa cultivati arbusti sau copaci si plante perene, si nu intr-o anumita forma de cultura, exista un punct crucial de care trebuie sa tineti seama: semintele vin de la plante adaptate mediului nostru climatic. In plus, este foarte interesant cum datorita diferentelor mari intre seminte, se va semana si recolta fiecare specie in felul sau.
Prin aceste pagini am încercat să aduc în atenţia cititorilor conceptul de combatere integrată prin măsuri şi mijloace care să substituie, într-o proporţie cât mai mare, produsele toxice. Noţiunea de combatere a unui agent dăunător nu însemnează eradicarea acestuia ci menţinerea sa la un nivel cât mai scăzut la care să nu producă daune majore culturilor agricole. În structura mediului înconjurător, aceste specii care atacă plantele de cultură au rolul lor în existenţa altor specii cu care convieţuiesc în echilibrul natural atât de complex şi atât de puţin cunoscut de noi.
Am încercat, de asemenea, să aduc un omagiu modest unor colegi de la Institutul de Cercetare-Dezvoltare pentru Legumicultură şi Floricultură Vidra, Judeţul Ilfov, specialişti de valoare inestimabilă pentru domeniul de genetica şi ameliorarea legumelor, alături de care am colaborat pentru obţinerea unor soiuri de ardei (gras, gogoşar, lung) şi pătlăgele vinete, soiuri care, pe parcursul câtorva decenii, au rezistat concurenţei cultivarurilor străine introduse în România.
În dorinţa de a veni în sprijinul celor care doresc şi solicită să înfiinţeze o crescătorie de curcani, am hotărât redactarea acestei lucrări, unde să fie expuse, pe înţelesul tuturor, cele mai importante informaţii cu privire la creşterea acestor minunate păsări.
Lucrarea se doreşte a constitui, în primul rând un ghid, un îndreptar în care cei interesaţi să poată găsi date şi informaţii privind creşterea şi exploatarea curcanului (condiţii privind adăpostul, microclimatul, aşternutul, hrana), măsurile ce trebuie aplicate pe parcursul tehnologiei de creştere, precum şi alte informaţii necesare pe care un crescător trebuie să le stăpânească.
În zilele noastre, acvacultura joacă un rol important în aprovizionarea cu peşte pe plan mondial, datorită evoluţiei tehnologiilor de creştere şi de procesare. Estimările date de Food and Agriculture Organization (FAO), arată că 47% din cantitatea de peşte consumată de om, provine din acvacultură.
Având în vedere că populaţia mondială va creşte numeric în următoarele decenii, cererea de peşte va fi tot mai mare. Capturile de peşte sălbatic sunt deja exploatate la maximum, acvacultura trebuind să facă faţă cererilor; dar, pentru ca această ramură să fie durabilă, trebuie să punem bazele unor crescătorii asigurătoare.
Principalele specializări ale pisciculturii sunt: Salmonicultura, Cyprinicultura, Sandrocultura, Vallicultura ş.a.
Cyprinicultura, care formează şi obiectul lucrării de faţă, defineşte activitatea de creştere controlată a speciilor de peşti din familia Cyprinidae şi este una din componentele de bază ale acvaculturii.